الفصل الأول « 1 » في ماهيّة النانخواه نانخواه لفظ فارسىّ ، وتأويله : طالب الخبز « 2 » وسمّى هذا الدّواء بذلك ؛ لأنّ بزره يلقى على الخبز كما يلقى عليه الشونيز ونحوه ، فيجعل الخبز شهيّا . وإذا أكل زاد في شهوة الأكل ، فيجعل آكله طالبا للخبز . والنانخواه نبات إنما يستعمل منه بزره ، وبزره أصغر من بزر الكمّون واسمه باليونانيّة « 3 » ما معناه : كمّون الملوك « 4 » . وطعمه حرّيف شديد الحرافة ، مع مرارة تخفيها « 5 » حرافته . وأول ما يذاق « 6 » يكون تفها ، ثم تظهر حرافته ، وتشتدّ أولا فأول .

--> ( 1 ) عنوان الفصل ساقط من غ . ( 2 ) ح ، ن : الخير . . وفي هامش تفسير كتاب دياسقوريدوس كتب إبراهيم بن مراد ( ص 233 ) ما نصه : فسر هذا المصطلح في هامش الأصل ، بعبارة : نان بالفارسي ، الخبز . وخواه ، الطلب . أي مطلب الخبز . وكان ابن البيطار قد ذكر في المتن ، ما يلي : أامى ، هو الكمون الحبشي وبالسريانية التينيا ، وهو النانخواه . ( 3 ) ح ، ن : بالفارسية . ( 4 ) في الجامع ( 4 / 173 ) : نانخواه ، ويقال نانخة بلغة أهل الأندلس ، ونانوخية ، ونانخاة . ( عن ) أمين الدولة ( ابن التلميذ ) : اسم فارسي معناه طالب الخبز ، كأنه يشهّى الطعام إذا ألقى على الأرغفة قبل اختبازها . ( عن ) ديسقوريدوس في ( المقالة ) الثالثة : أآمى ، ومنهم من يسميه قومسون اليونيقون ، وهو الكمون الكرماني ، والكمون الملوكى ، وهو الحبشي . ومنهم من سمّاه باسليقون ، وهو كومنيون ومعناه : الكمون الملوكى . ( 5 ) ح ، ن : يحفيها . ( 6 ) ن : يداق .